Promovierter Oenologe und Weinberater mit 15 Jahren Erfahrung in Mosel und Rheingau. Spezialisiert auf Terroir-Analysen, Reifepotenzial deutscher Prädikatsweine und Kellertechnik.
Dr. Markus Ehlers promovierte an der Hochschule Geisenheim University über die Auswirkungen von Schieferböden auf die Säurestruktur des Rieslings und gilt als Koryphäe für deutsche Weißweine. Nach Stationen als Kellermeister bei führenden VDP-Weingütern berät er heute private Sammler und Gastronomen beim Aufbau kuratierter Weinkeller mit Fokus auf Lagerfähigkeit. Sein technisches Verständnis reicht von der Klon-Selektion im Weinberg bis zur chemischen Analyse von Weinfehlern wie Böckser oder Oxidation. Er schreibt leidenschaftlich über die Renaissance des deutschen Spätburgunders und entmystifiziert Fachbegriffe wie Spontanvergärung oder Ganztraubenpressung für den ambitionierten Weinliebhaber. Sein Ansatz verbindet wissenschaftliche Präzision mit der sinnlichen Erfahrung des Verkostens, um komplexe Zusammenhänge verständlich zu machen.